Мировой рынок сахара-сырца после относительно спокойных 1982-2004 лет в последние годы и особенно месяцы и недели демонстрирует невероятный рост ценовой волатильности – котировки стали реагировать на «каждый чих» мировой экономики. Так, с мая 2005 г. по февраль 2006 г. рынок сахара вырос в ~2.4 раза. А в 2010 г. мировые цены уже дважды пытались побить уровни 30-летней давности.
С апреля 2009 г. по январь 2010 г. рынок сахара вырос в ~2.5 раз.
С мая по ноябрь 2010 г. рынок сахара играючи вырос в ~2.6 раза. После чего в ноябре успел рухнуть на ~24% (практически за два дня - 11-12 ноября!) и после этого рынок сахара вновь пытается расти. Так, на торгах 19 ноября котировки находились в диапазоне 25.98-29.30 ц/аф, на фоне максимума 11 ноября в 33.39 ц/аф и минимума 17 ноября 25.30 ц/аф.
Внутренний рынок сахара РФ с середины ноября вновь стал жить с оглядкой на мировой рынок. Оптовые" target=_blank>http://ikar.ru/sugar/prices.html">Оптовые цены на сахар в начале ноября выросли, после чего снизились.
Дальнейшее движение цен на сахар определяется завершающейся свеклосахарной кампанией и движением мирового рынка. К 15 ноября завершили переработку сахарной свёклы заводы в Башкирии и Рязанской области. Завершат переработку в ближайшие дни заводы Ульяновской, Нижегородской, Саратовской, Брянской области и Чечни. А в Воронежской и Пензенской областях работают лишь по одному сахарному заводу.
В ноябре-декабре ещё продолжат переработку свёклы заводы 11-ти регионов: Краснодарского и Ставропольского краёв, Карачаево-Черкессии, Белгородской, Курской, Тамбовской, Липецкой, Орловской областей, а также Татарии и Мордовии. В Алтайском крае свекловичная кампания продолжится до января.
Сахарная отрасль России с октября переходит на сырцовые рельсы. В 4-м квартале будет импортировано не менее 250-300 тыс. тонн сахара-сырца.