Предложение гречневой крупы в текущем сезоне заметно отстает от среднего уровня потребления, которое оценивается нами в 350 тыс. т. Данная ситуация обусловила резкий рост цен на отечественную гречку до апреля 2011 г.
Поставки дешевой китайской гречневой крупы вызвали сначала прекращение роста оптовых цен, а потом и их снижение. Однако импортная крупа не может полностью заместить отечественную, как по объемам, так и по качественным показателям.
В новом сезоне, как ожидается, предложение российской гречки значительно увеличится в связи с ростом валового сбора гречихи, если не повторятся погодные катаклизмы 2010 г. В результате потребление вернется к нормальному значению, а цены продолжат снижаться еще более высокими темпами.
Диаграмма
Динамика и прогноз предложения, потребления и оптовых цен гречневой крупы
 |
| * Производство и потребление - левая ось, цена – правая ось. |