Уборка и переработка сахарной свёклы в РФ в 2014 г. началась ранее предыдущего года. Первый сахарный завод в Краснодарском крае заработал 29 июля, а в ЦЧР – 05 августа.

По данным Союзроссахара динамика роста сахарной свеклы в среднем по России на 21 августа:

• масса корня ниже предыдущего года на 12% - 450 г.
• масса ботвы ниже предыдущего года на 16% - 287 г.
• прирост массы корня ниже предыдущего года на 41% - 3.8 г
• прирост массы ботвы отрицательный, т.е. ботва увядает - минус 4.0 г
• сахаристость свеклы выше предыдущего года на 12% - 16.4%

По данным МСХ РФ на 26 августа 2014 года сахарная свекла (фабричная) убрана с площади 62.1 тыс. га или 6.8% к посевной площади (в 2013 г. – 36.0 тыс. га). Накопано 2.6 млн. тонн (в 2013 г. – 1.6 млн. тонн) корнеплодов, при урожайности 413.5 ц/га (в 2013 г. – 433.0 ц/га). При этом урожайность в Центральном ФО ниже на 28% - 314.3 ц/га по сравнению с 433.9 ц/га.

По данным Союзроссахара на 25 августа работает 27 сахарных заводов по сравнению с 25 в прошлом году. На Юге 14 из 16, в ЦФО 13 из 41. Всего сахарной свеклы заготовлено в зачётном весе 2242.6 тыс. т (в 2013 г. – 1575.0), переработано 1996.8 тыс. т (1238,5) и выработано сахара 257.1 тыс. т (135.3). Суточное производство свекловичного сахара к 25 августа достигло 17.92 тыс. тонн.

По данным Росстат, общая отгрузка сахара с заводов РФ с мае-июле 2014 г. выросла на 11% и составила 684 тыс. тонн по сравнению с 616 тыс. тонн годом ранее. При этом, заводские запасы сахара по данным Росстат на конец июля 2014 г. оказались выше аналогичного уровня 2013 г. и 2012 г., особенно на заводах ЦЧР (104, 79, 35 тыс. тонн соответственно).

ИКАР пока сохраняет свой прогноз производства свекловичного сахара в РФ в 2014/15 г. – 4.2 млн. тонн.

Подробнее ход свекловичной и сырцовой кампаний, ситуация на рынке сахара и прогнозы представлены в недельном и месячном обзорах ИКАР.

Евгений Иванов

См. также:

• Статьи о рынке мелассы и гранулированного жома http://ikar.ru/articles/61.html
• Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сырца, рафинада, мелассы и жома - http://ikar.ru/sugar
• Рынок сахара и сахарной свёклы РФ - итоги года: 2013, 2012, 2011
• Профиль сахарной индустрии России - http://ikar.ru/sugar/profile.html
• Каталог тематических сахарных ссылок - http://ikar.ru/sugar/content.html
• Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, сорго, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://ikar.ru/sugar/research.html