Высокие валовые сборы пшеницы в 2016-17 гг. и, как следствие, снижение цен на нее обусловили значительную просадку цен на муку. Их падение не приостановилось даже после стабилизации цен на зерно в последние два месяца 2017 г.
Давление на цены на муку оказывала высокая насыщенность рынка, несмотря на данные официальной статистики о рекордно низком производстве.
Производство муки в целом в августе-ноябре сезонов 2009/10-2017/18, тыс. т
На фоне значительного предложения зерна в процесс производства муки на старте сезона активно включились не только крупные и средние предприятия, но также мелкие мельницы, зачастую работающие по «серым» схемам и низким ценам.
Оптовые цены на пшеничную муку высшего сорта, руб./т с НДС
В результате усиления конкуренции производителей за покупателя мельницы порой вынуждены были реализовывать муку по ценам с нулевой рентабельностью или близкой к ней.
Несмотря на значительное снижение цен на муку, по итогам 4 месяцев текущего сезона ее экспорт не только не вырос, а даже был немного меньше, чем за тот же отрезок предыдущего сельхозгода.
Экспорт российской пшеничной муки, тыс. т
Китай, который в сезоне 2016/17 вышел на первое место в рейтинге покупателей российской муки, в августе-ноябре 2017/18 с/х г. упрочил свои позиции как крупнейшего импортера. За 4 месяца текущего сезона в данную страну было поставлено более 50 тыс. т муки по сравнению с 71 тыс. т за весь предыдущий сельхозгод.
Доли стран-импортеров российской пшеничной муки
Экспорт пшеничных отрубей продолжает быть рекордным. Главным покупателем по-прежнему остается Турция. Хорошей новостью для российских экспортеров стала отмена турецкой стороной 5%-ной таможенной пошлины на ввоз гранулированных отрубей.
Экспорт российских пшеничных отрубей, тыс. т
Перспективы всех аграрных рынков подробнее будут рассмотрены на десятой Международной Конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора ГДЕ МАРЖА 2019. Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России и Союза сахаропроизводителей России 6-7 февраля 2019 года в гостинице Редиссон Славянская в Москве http://ikar.ru/gdemarzha
См. итоги от ИКАР за предыдущие годы - Аграрные рынки: итоги-2017 и перспективы-2018 от ИКАР
- зерновые - пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, рожь, зернобобовые
- молоко и молочные продукты
- мясо - птица, свинина, говядина
- тепличные овощи - огурцы, томаты
- картофель и овощи открытого грунта - морковь, капуста, лук, свёкла
- мука, отруби
- крупы - рис, гречка, геркулес, пшено
- сахар, свёкла и смежные рынки - жом, меласса, дрожжи, семена свёклы, крахмал, патока, сиропы ГФС
- масличные - подсолнечник, соя, рапс, горчица, лён, сафлор, рыжик