Сахар является товаром исключительно неэластичным по цене. Специальное исследование ИКАР, основанное на данных помесячного баланса за 1999-2005 гг., позволило построить модель зависимости средней цены на сахар от объёмов ежемесячного предложения и потребления.

http://www.ikar.ru/i/lenta_05_12_01_1.gif>

Главным в полученном результате является следующее: цена будет падать на 0,5 USD за каждые 12 тыс. тонн ввезенные за год.

Подчеркнем, что в модели исследован идеальный случай равномерной поставки на внутренний рынок импортного белого сахара по текущей рыночной цене. На деле ситуация резко усугубляется как сезонной неравномерностью поставок, так и скрытым субсидированием, позволяющим поставлять сахар по ценам ниже текущих рыночных значений.

Другими словами, согласно расчету ИКАР, при прочих равных условиях, каждые 24 тысячи тонн импортного белого сахара, равномерно поставляемого в течение года на российский рынок по текущим рыночным ценам, снижают оптовую цену сахара на внутреннем рынке на 1 USD, А при условии неравномерных поставок по ценам ниже рыночных негативный эффект резко усиливается.