В начале ноября произошел беспрецедентный рост цен на гречневую крупу на крупозаводах и в оптовых компаниях. Даже в сезоне 2010/11, когда цены на гречку достигли исторического максимума, они повышались не столь стремительно. Такая динамика обусловлена резко возросшей стоимостью гречихи – последствие погодных катаклизмов в Алтайском крае – крупнейшем производителе данной культуры. В 2014 г. на его долю пришлось почти 46% посевов.
Диаграмма
Динамика цен производителей гречки и других основных круп в зонах товарного производства, руб./т с НДС
Источник: ИКАР
Однако во многом этот рост является спекулятивным и ситуация вовсе не представляется столь уж критичной.
Во-первых, валовой сбор гречихи, скорее всего, будет не ниже минимально необходимой потребности за счет других регионов. Кроме того, часть алтайской гречихи можно будет «спасти» из-под снега весной.
Во-вторых, в сезон 2014/15 российский крупяной рынок вошел со значительными запасами гречневой крупы после урожайных 2011-13 гг.
Также не следует исключать возобновления поставок больших объемов гречихи и гречки из Китая, как это было на пике роста цен весной 2011 г.
Перспективы рынка крупы и муки будут рассмотрены на шестой Международной Конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора ГДЕ МАРЖА 2015. Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России и Союза сахаропроизводителей России 06 февраля 2015 года в гостинице Редиссон Славянская в Москве http://ikar.ru/gdemarzha