По данным Росстата розничные цены на мясо и яйцо стабилизировались или снижаются после нескольких месяцев резкого роста. Расчет индексов цен на говядину, свинину, мясо птицы и яйцо показывает, что достижение локальных максимумов пройдено и начался тренд на понижение. Так, по свинине и мясу птицы индекс цен достигал своего максимального значения в январе текущего года – […]

Экспорт сахарной отрасли РФ в 2014/15 г. (август/июль) в физическом объёме несколько снизился. Так, экспорт за сезон составит, по оценке ИКАР, тыс. тонн (+/- к предыдущему сезону): Сахар 4 (-5%) Меласса 402 (-30%) Гранулированный свекловичный жом 718 (-2%) В перспективе ближайших лет импортозамещение в животноводстве может увеличить внутренний рынок сбыта мелассы и жома. Также по […]

Экспертные оценки показывают, что доходы населения влияют на потребление мяса среди населения, причем с положительной эластичностью. Другими словами, при росте доходов будет соответственно расти спрос на мясопродукты и наоборот. Эта тенденция подтверждается и в России, однако причины и следствия в данном случае имеют свою специфику. Потребление мяса в России перманентно возрастало последние 15 лет, достигнув […]

Сектор производства комбикормов неразрывно связан с конъюнктурными особенностями в секторе животноводства, причем тренды в этих секторах становятся все более схожими. По итогам первых 4-х месяцев 2015 года выпуск комбикормов в целом по стране достиг 7,95 млн. тонн, что на 4,3% выше аналогичного периода в 2014 году. Выпуск мяса всех видов за тот же период составил […]

Экономика России может и прошла острую фазу кризиса, как это заявляют многие уважаемые эксперты, но справедлив ли такой оптимизм на молочном рынке? Для того чтобы понять, как чувствует себя молочный сектор, посмотрим на динамику цен. Ведь именно цены являются индикатором любого рынка. За последний год произошло много интересного, спорного и не всегда приятного. Однако факт […]

Производство мяса птицы в России является наиболее динамично растущей отраслью животноводства на протяжении последних 10 лет. Успехи российских птицеводов позволили существенно снизить зависимость от импортной продукции, доля которой в 2014 году составляла около 10%. Также значительно возросло и потребление белого мяса, которое по итогам 2014 года составляло 30-31 кг на душу населения. По сравнению с […]