На протяжении последних трех сезонов цены на гречневую крупу были самыми стабильными на рынке круп. Повышению цен противодействовало высокое предложение данной крупы из-за увеличения валовых сборов гречихи в 2006-08 гг., падению - весьма устойчивый спрос, т.к. гречка занимает 2-е место после риса в российском потреблении круп.

Диаграмма

Индексы средних потребительских цен на крупы к январю 2006 г. в %

http://www.ikar.ru/i/lenta_090818.gif alt="Индексы средних потребительских цен на крупы к январю 2006 г. в %" title="Индексы средних потребительских цен на крупы к январю 2006 г. в %">

Источник: ИКАР на основе данных Росстата

Однако в новом сезоне ситуация может измениться. В 2009 г. произошло заметное сокращение посевных площадей под гречихой – на 16% к уровню 2008 г. и на 28% - к 2007 г. Помимо сокращения посевных площадей, снижение валового сбора гречихи будет обусловлено засухой в ряде регионов - традиционных производителей этой культуры.

В результате в сезоне 2009/10 можно ожидать снижения предложения гречневой крупы и прекращения ценовой стагнации.